ハロウィンクッキー
近年すっかり季節の行事として定着しつつある「ハロウィン」
いろんなところでディスプレイを見かけますね。
「ハロウィン」といえばかぼちゃ。
いつもはパンプキンパイを作るのですが、今年は子どもたちも一緒にできるようにと、かぼちゃのクッキーを作りました。
レシピはパルシステムの「おいしい手作りコミュニティ」で見つけました。
ホットケーキミックスと卵にバター、砂糖、そしてかぼちゃがあれば簡単にできます。
かぼちゃはレンジでチンしてつぶすだけで、裏ごしの必要はありません。
材料を混ぜて、型抜きするだけです。
そして、できあがりはこんな感じ。
我が家では、食べるときにチョコペンで顔や模様を描きながら楽しんでいただきました!
ちょうどさち坊のお友達が遊びに来たので、一緒にチョコペンで顔を描いて食べました。
それが好評!
たっぷり焼いたつもりのクッキーですが、ママの口にほとんど入ることなく無くなってしまいました。
レシピはこちら↓
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