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トマトのシャーベット

今年の夏は猛暑でぐったり…
体温を超える気温の連続に、さすがのママも夏バテ気味。

毎日冷たいおやつが欠かせません。
でも、子どもたちに与えるには、市販のアイスや冷菓ばかりでは、何となく不健康な気がしますよね。

そんな時、目に留まったのがパルシステム「おいしい手作りコミュニティ」で紹介されていた
『トマトのシャーベット』
です。

その名の通り、トマトで作るシャーベットです。
ちょっと「・・・?」って感じもしたのですが、野菜もとれるし冷たいおやつにだし、と試しに作ってみました。

作り方はとっても簡単。
湯むきしたトマトと砂糖をミキサーにかけ、後は冷凍庫で冷やすだけ。P1040349

さち坊とえり坊には何で作ったかは内緒にして出してみました。
反応はというと、
さち坊は、すっかり「スイカのアイス」だと信じ切っていました。
えり坊もやっぱり同じ。
二人とも「甘くておいしいね!」
と固まる前に、何度もお味見して喜んでいました。

実はさち坊はトマトが苦手です。

二人が食べてから、種明かしして「トマトのアイスだよ」と教えました。
さすがにびっくりした様子のさち坊でした(笑)

完熟のトマトで作ったので、思ったより甘くできました。
もうちょっとお砂糖控えめで十分です。
あまりトマト臭くもないのですが、ちょっと大人向けのシャーベットだと思います。

知り合いからトマトをたくさんもらったので、また作っておこうかな。

レシピはこちら↓

パルシステム おいしい手づくりコミュニティ

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