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チチンプイ!でスイートポテト

さつまいもが恋しい季節になりました。
我が家の近くにも「石焼き~芋♪」と販売車が回ってくるようになりました。

お芋大好きさち坊は最近「おやつ何がいい?」と聞くと
「焼き芋!」
と答えるようになりました。
娘たちが生まれてから、我が家では石油ストーブを使っていないので簡単には「焼き芋」を作れません。
いつも「蒸かし芋」で我慢です。

P1020394 そんなとき、図書館から借りてきた絵本にサツマイモのページを見つけました。
娘たちの大好きな作家「なかがわ りえこ:さく  やまわき ゆりこ:え」の絵本『おひさまおねがいチチンプイ』です。
掘ったお芋で「やきいも」「ふかしいも」「スイートポテト」を食べるという内容があったのです。
早速さち坊が食べたがりました。

P1020395 もちろん【スイートポテト】です。

サツマイモをつぶしてお砂糖、牛乳(生クリームがなかったので)、卵黄を加えて混ぜると、とろとろの「おいもクリーム」に変身!
手伝いてくてウズウズしながら見ているさち坊とえり坊でしたが、今回はお味見係。
「おいもクリーム」に歓声が上がりました!
「うわー、美味しそう!」
もう食べたくて仕方ない娘たち。
オーブンで焼く間も待ちきれず、ボールに残った「おいもクリーム」をなめながらのぞき込んでいました。

P1020344 さあ、できあがりです!
「絵本と同じだね!」とさち坊。
冷めるのも待てずに「いただきまーす」
えり坊はあっという間に食べてしまい「もっと!」

「おいもにおねがい チチンプイ」
大成功!
美味しい【スイートポテト】に大変身。

これで元気もりもり。

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