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冷凍庫整理で「いちごパイ」

今晩のメニューは…?って冷凍庫を物色していると、すっかり忘れていた「冷凍パイシート」を発見!

P1010679 普段はパイ生地は自分で作るのですが、「何かの時に便利かも」と買い置きしておいたものだと思います。(なぜあるのかも覚えていないのです…)
ここで使ってしまわないと、絶対また存在を忘れてしまいそうなので、今日のおやつは「冷凍パイシート」で作ることに決定。

ママが作ったのは【いちごパイ】P1010673
P1010678 といっても、冷凍パイシートを2枚重ねて包丁で四角く切り、間にいちごジャムをはさんだだけの簡単なもの。
解凍するのを待つのが面倒なので、凍ったまま焼いちゃいました。
でも、ちゃんと焼き上がっていたので大丈夫。P1010674

ちょっとぱさつく感じはするけれど、サクサクパイみたいでいいかな。
娘たちも「美味しいね!」って喜んで食べてくれたし、冷凍庫も片付いたし、よかった!

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