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すき焼き

先日友人の実家から「春菊」をもらった際、真っ先に思い浮かんだメニューが『すき焼き』

ちょうど翌日はスーパーのセールで、買い物したレシートでガラガラ抽選ができるという催しをしていた。
ママは4回回して1000円の商品券を、さち坊は1回回して500円の商品券をそれぞれゲット!
そこで気をよくしたママ。
奮発して〈本日のお勧め「国産黒毛和牛」のすき焼き用〉を買って帰った。

ところが…
その日の夕方ママが胃腸の風邪でダウン。
とても料理をする気力も体力も無く、幻の『すき焼き』になってしまった。

そして今日。
風邪も治り、すっかり復活したママ。
ととがお休みなので、家族揃って念願の『すき焼き』ディナー。

P1000713 たっぷりの春菊と牛肉に、白菜、しらたき、しいたけ、えのき、しめじ、焼き豆腐…
本当はホットプレートを出してやりたかったのだが、行動の予測できないえり坊のためにフライパンで調理してから皿に盛って食卓に出して食べた。

やっぱり「美味しい!」
牛肉なんでめったに食べないからものすごいご馳走って感じ。
溶き卵につけて熱々のお肉を食べると最高!

そしてご飯。
P1000716 真っ白な炊き立てのほかほかご飯に、卵とすき焼きのたれがたっぷり絡んだお肉や野菜をのせて食べるとなんともいえない。
もちろんご飯はとちぎ米のコシヒカリ『穂の香』
すき焼きだとご飯がいくらでも食べられちゃう。

さち坊もえり坊も、一人前に卵につけたお肉にかじりついてムシャムシャと夢中で食べていた。
これにはママちょっとびっくり。
まさかえり坊が食べるとは思わなかったから。
よっぽど美味しかったらしく、ママの茶碗に手を伸ばし、「お肉ちょーだい!」って引っ張っていたくらい。
そして、気づいたら卵とたれをスプーンですくって飲んでいた…

こんなに喜んで食べてもらえてママ嬉しい!
幻の『すき焼き』に終わらせなくてよかった。
また商品券でも当たったら『すき焼き』にしてあげるからね!

とちぎ米(イラストが可愛いのでぜひ見て!)→http://www.tochikoshi.com/

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