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美味しいもの集合!

お彼岸に入ったので、炊き込みご飯を作ってみた。
ととはおはぎが嫌いだし、お墓はキリスト様だし、お彼岸のご馳走とは縁遠くなってしまうのが寂しいので、せめてもとのママの思い。

さて、おかずは何にしようかな…
なんて考えていたら、美味しいものが集まってきてあっという間にご馳走の完成!

今日のご馳走は

【鶏ご飯】
P1000206 市販の炊き込みご飯のもとを使って『穂の香』で炊いた。
お米が美味しいので、お店で売っているご飯みたいにホクホクだねと、ととの感想。

【秋刀魚の刺身】
P1000207 今朝浜から届いたそうで、ばあばがお刺身におろして届けてくれた。
ピカピカ光って新鮮そのもの。とろりと油が乗っていて最高!

【青ばた豆腐】
P1000204 ばあばの実家近くで作っている、とっても美味しいお豆腐。
お墓参りのお土産。
青ばた豆の味と香りが口いっぱいに広がる。
えり坊がガツガツひとりで食べちゃうくらい美味しい。

【茄子のチーズ焼き】
P1000210 義兄の実家で採れた大きな大きな茄子。
しめじとにんじん、ピーマンといっしょにアルミに包んでチーズをのせて蒸し焼き。
予想以上に食べ応えあって、満腹…

【モロッコ】
P1000205 高原野菜で、やはり義兄の実家で作っている。
おひたしにしてマヨネーズで食べると美味しい。

【味噌汁】
P1000209 大根とじいじの畑で採れたツルナ。
味噌は伯母の手作り。

美味しいご馳走が集まったので、ダイエット中(?)のととは
「メインディッシュばかりのご飯でお腹いっぱい…」
ともらしていた。

さち坊は鶏飯が一番美味しかったようで、おにぎりにしてあげたら一人で丸ごと一人前食べてしまった。

お彼岸料理ではないけど、家族みんなで楽しく、美味しく食べられてよかった。

とちぎ米(イラストが可愛いのでぜひ見て!)→http://www.tochikoshi.com/

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